Autore: scienzaesalute

tofu

Le proprietà del tofu

Il tofu, talvolta definito anche come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l’estremo oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia). Sebbene il suo nome sia giapponese, ha origini cinesi. Viene ricavato dalla cagliatura del succo ricavato dalla soia e dalla successiva pressatura in blocchi, generalmente in forma di parallelepipedo.

pressione bassa

Caldo e pressione bassa

In questi giorni di grande caldo a qualcuno di voi sarà capitato di avvertire un senso di stanchezza e a volte anche un senso di mancamento, se siete in salute il motivo di tutto ciò è presto detto: avete la pressione bassa.

fatica

La fatica è nel cervello

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista dell’Accademia delle Scienze degli Stati Uniti, è il cervello a percepire la stancehzza prima dei muscoli. Questo per colpa di un meccanismo che interessa la serotonina, il messaggero biochimico più importante del nostro corpo.

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