Perchè le castagne sono così famose?
La castagna è il frutto del castagno a differenza della castagna dell’ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili (solitamente 2 o 3) racchiusi da…
Che buoni i legumi!
I legumi come lenticchie, piselli e fave contengono proteine meno complete rispetto a quelle del pollo e del pesce ma se combinati con i cereali, oltre ad essere molto gustosi,…
Con gli agrumi togli la pancia
Sapevate che gli agrumi sono i migliori alleati per dimagrire e togliere quei chili fastidiosi sulla pancia? Gli agrumi hanno grandissime proprietà, oltre che difenderci dai classici malanni di stagione…
Una foto per un naso migliore
A cosa serve la documentazione fotografica del paziente? Non c’è dubbio, nella rinoplastica, lo studio delle fotografie del nostro naso costituisce il momento più importante del dialogo tra medico e…
Le buone pratiche sul diabete
In Campania c’è il “Diabetico Guida”, un paziente esperto che insegna agli altri come gestire al meglio la patologia; in Sardegna un progetto di studio su cereali a basso indice…
Un vero toccasana, il pomodoro
Introdotto in Europa dall'America del Sud a metà del XVI secolo, il pomodoro è una pianta annua coltivata in numerose specie e largamente utilizzata nell'arte culinaria. Presenta foglie alterne grandi…